Lax med ingefära, vitlök, chili och lime

Jag gjorde en blandning av färskriven ingefära, färsk chili, pressad vitlök, limeskal, akaciahonung, rapsolja och flingsalt som jag gned in laxen med, det behövs mer än vad man tror, och sedan stoppade jag in laxen i ugnen 12-15min på 200grader.

Lax, röd och vit quinoa, babyspenat, broccoli, körsbärstomater, en sås gjord på turkyoghurt och färskriven ingefära samt vårlök och underbar färsk koriander.