Cypriotisk halloumisallad

Kvällens "middag" blev en underbart god sallad. Halloumi är en fantastisk god ost att grilla eller steka och med nykrossad svartpeppar, några droppar olivolja och färskpressad citronsaft är den en sann njutelse. Detta måste vara Cyperns stolthelt!

Stekt halloumi, babyspenat, tomat, gurka, paprika, champinjoner, oliver, rödlök, svartpeppar, citronsaft, olivolja och balsamico.