tisdag, maj 28, 2013

 Genom småställen som Räfstylla, Kårtylla och Tylla på cykeln idag. Dalarna är allt fint.

måndag, maj 27, 2013

En helg i rosa

 





 
Sol, första tre doppen för i år, picknick, badtunna, några timmars sömn under bar himmel (följt av några fler i en ljummen bastu), Alfapet (som kräver riktigt bra ordförklaring), dans, fläder- och jordgubbsmojito och en himla massa resglada härliga pinkare.

torsdag, maj 23, 2013

Vårfint


söndag, maj 19, 2013

En sådan där skön kväll

I fredags hade jag en sådan där avkopplande kväll efter jobbet. Jag orkade inte göra några större knop i köket utan plockade ihop en plocktallrik av sådant jag hittade i kylskåpet. En ljummen kväll på balkongen med skön musik på spotify och en bok gjorde att jag mådde alldeles förträffligt. 
Körsbärskvisttomater, kalamataoliver, galiamelon, halloumi, kolbasz, prosciutto, lättkokt sparris med parmesan och soltorkade tomater.

torsdag, maj 16, 2013

Runt två sjöar på fyra och två hjul

Jag som tänkte att jag inte skulle köra några rullskidor i år men den där tanken sket sig redan idag i och med en snabb staksväng runt Varpan i eftermiddag
och strax efter det cyklades det i kvällsolen. Härligt med kortkort kl åtta på kvällen.

tisdag, maj 14, 2013

Sweet potato

Sötpotatis har blivit mer och mer populär här i Sverige i och med paleotrenden. Jag åt det i Australien för första gången och har bara käkat det ett par gånger sedan dess men nu var det dags igen. Det är bara att nagga några hål i skalet och lägga en hel sötpotatis på lite folie och baka i ugnen på 200g i 40-60min beroende storlek. Det går så klart även bra att skala den och dela i mindre bitar och lägga i en ugnsform med lite olja och salt eller steka i en stekpanna.
Ugnsbakad sötpotatis med smör och flingsalt, stekt halloumiost med pressad limesaft och nymald svartpeppar, prosciutto, kalamataoliver och en mixad sallad med körbärstomater, rödlök och pumpakärnor.

söndag, maj 12, 2013

På vägen igen

Regnet låg lite halvt i luften hela tiden, blandat med solsken, och jag klarade mig ända tills det bara var några kilometer kvar och då, då blev jag rejält blöt.


lördag, maj 11, 2013

Energigröt deluxe


Bovetegröt till frukost idag, kokt med vatten och kokosmjölk och med ett nerkläckt ägg i som vanligt. Smaksatt med vanilj och kardemumma, och toppad med keso, blåbär, hallon och hasselnötter. Energi...japp!

torsdag, maj 09, 2013

Lukten av nyregnad skog

När jag öppnade balkongdörren i morse och inandades den underbara efterregndoften kände jag hur skogen drog i mig. En kaffe senare var jag uppe på Jungfruberget och två timmar försvann lätt, som så ofta när jag har kameran med mig.



tisdag, maj 07, 2013

Tålamod...

Jag och min fortfarande ofriska hals rullade en skön minisväng för att ta vara på den ljumma härliga kvällen. Verkligen sommar idag!

Smakupplevelse lutad mot en husvägg

Något fantastiskt gott intogs på fikarasten i solen idag. Vet inte var det var, om det var krämigheten i yoghurten och kokosmjölken, tuggmotståndet i kokosen, smaken av kardemumma som kom ibland, krispigheten och sötman från äpplet eller konsistensen av att tugga i pumpakärnor med det lite hårdare yttre och den mjukare kärnan. Eller en kombination av allt...för det smakade perfekt...och det intogs med alla sinnen. 
En blandning av rysk yoghurt, kokosmjölk, riven kokos, vaniljpulver och nymald kardemumma toppat med torkade äpplebitar och pumpakärnor.

söndag, maj 05, 2013

Känna naturen

 

Under promenaden på lunchrasten idag fick jag lust att sätta mig ner för att njuta av solen. Jag lutade mig mot en trädstam och när ryggstödet började röra sig lätt då vinden gjorde sitt kände jag mig lite extra nära naturen.

fredag, maj 03, 2013

Kokosgröt

Jag kände mig frusen och ville ha något varmt till frukost idag så det fick bli kokosgröt. Det är inte mycket till tuggmotstånd i gröten men den är väldigt god ändå, lite som mannagrynsgröt med kokossmak.

Blanda ihop
Två ägg
0,5 dl kokosmjölk (alt grädde/mjölk för naturell smak)
1 msk kokosmjöl
salt
vaniljpulver
ev kardemumma

Sätt på en kastrull på medelvärme med lite smör i botten, häll i blandningen och rör om tills den tjocknar och blir lite grynig.

Blanda ev i en sked keso i slutet.

Jag åt härligheten med äpple, mandelsmör, pumpakärnor och mjölk.


torsdag, maj 02, 2013

Extra clean and creamy

Vissa smaker gifter sig finare än andra...som hallon och kokos till exempel, och på tal om kokos så har jag totalfastnat för kokosmjölk. Så gott! Jag hade svårt för både smaken och den höga fetthalten till en början men nu kan jag ibland dricka ett litet glas rakt av.
Det är den här lila förpackningen från Santa Maria som gäller. Den innehåller bara det en kokosmjölk ska göra, nämligen kokosnöt (80%) och vatten. Och det är inte bara det, den är även fri från den giftiga ämnet BPA som finns i konservburkar och som kokosmjölk suger till sig lätt på grund av sin höga fetthalt. Bra att det finns rena alternativ!

The magic tights

Jag sprang en liten sväng i eftermiddag och jag kände mig både längre och lättare än sist fast jag inte var något av det. Det var vårtightsen som gjorde sitt I guess och det har jag inget alls emot. Skön känsla!

onsdag, maj 01, 2013

Lyx med närhet



Jag gick upp på Jungfruberget i kväll för en lugn och skön promenad för att stilla rastlösheten. Jag träffade på en äldre man och vi var enade om att det verkligen är en lyx att kunna bo inne i Falun och ändå ha ett litet berg med skog och en mängd stigar precis bredvid att gå upp på.

Sköna maj, sköna vår

Åh, jag fullkomligt älskar våren.

Även om det regnar så går det mot varmare tider.
Även om det är molnigt så går det mot ljusare tider,
och när solen visar sig suger jag in allt den har.

Folk är gladare och ler oftare mot varandra, det är trångt på cykelbanorna, fåglarna kvittrar, tankarna är klarare, vattendragen porlar och huden får efterlängtad sol på sig.
Något är på gång...

...och, det är nästan nu som jag tycker att sommaren är som bäst.

När den ligger framför mig och jag kan se fram emot den.
När jag kan drömma om sommaren med sol, härliga grillkvällar, långturer på cykeln, festligheter, ljumma kvällar i skogen, svettiga träningspass och svalkande dryck.
I den dröm då det aldrig regnar.

Men...idag är det bara första maj och det är långt kvar till sommaren. Solen skiner och trots att jag varken varit i löparskorna eller i cykelsadeln idag eftersom en liten förkylning ligger kvar från helgen så njuter jag.

Sköna maj. Välkommen.

Frunch på balkongen

En sen frukost fick bli en kombinerad sådan och lunch som intogs i solen på balkongen med Håkan Hellströms senaste på Spotify.
En plain omelett gjord på två ägg, toppad med kallrökt lax, avokado, Cantadous pepparotsfärskost, rödlök och nymald svartpeppar.