Bovetegröt har jag fastnat helt för som ni säkert har förstått. Ett nerkläckt ägg som får koagulera och helst även vaniljpulver är ett måste för att få fram den där mjuka, lena smaken och konsitensen som gör att jag vill äta den här gröten om och om igen.
0,75dl krossat bovete, 1,5dl vatten, krossat linfrö, vaniljpulver, pepparkakskrydda och salt tillagas på låg värme. Kläck ner ett ägg i slutet som får koagulera och servera med helmjölk, nerrörd keso, granatäpple och pumpafrön.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar